menukort

Hovedretter

Desserter

Flødefromage med jordbærsovs kr. 34,00

Romfromage med kirsebærsovs kr. 34,00

Citronfromage kr. 34,00

Isrand med jordbærsovs kr. 34,00

Ostelagkage med kiwifrugt kr. 36,00

Is med nødder og chokolade kr. 38,00

Granola is med nødder, chokolade, cocktailbær, blød nougat kr. 39,00

Frugttriflis kr. 39,00

Nøddebund med pistacieis kr. 39,00

Vanilieisrand med frisk frugtsalat kr. 40,00

Isbombe med fyld af ananassorbet kr. 40,00

Hasselnødderand med softice kr. 42,00

Pære belle Helene: frisk pocheret pære med vaniljeis og varm chokoladesovs kr. 43,00

Rubinsteinkage: makronbund med hindbærpure, romfromage, små vand-

bakkelser kr. 45,00

½ ananas med frisk frugtsalat, råcreme kr. 45,00

½ ananas med nøddeis og ananassorbet kr. 45,00

Dessert tag selv bord: m/forskellige tærter, is, fromage, kager. Frugter med

diverse tilbehør. Minimum 30 kuverter kr. 70,00

Ostebord med forskellige oste og frisk frugt, kiks og hjemmebagt brød minimum

30 kuverter kr. 70,00

 

 

Skær selv bord "min. 30 kuverter"

 

Vælg 3 slags kød. F.eks. Glaseret skinke, oksefilet, kalkun, lammekølle,

krydderskinke. Hertil flødekartofler, krydderkartofler.

stort salat tag selv bord "min. 15 slags

hjemmebagt brød og dressinger kr. 150,00

 

 

Natmad

 

Klar suppe med boller kr. 38,00

Aspargessuppe med kødboller kr. 38,00

Fransk løgsuppe med ostebrød kr. 38,00

Frikadeller med kold kartoffelsalat kr. 38,00

Hjemmebagte grovboller med pålæg kr. 38,00

Biksemad med spejlæg kr. 38,00

Hot dogs med det hele kr. 38,00

 

Mindesammenkomst.

Kaffebord: kaffe/te, hjemmebagt kringle, lagkage, småkager inkl., borddækning

servering og opvask. Pr. couvert. kr. 98,00

 

Borddækning med mere: pr. kuvert

 

Borddækning med stofduge, servietter og stearinlys kr. 25,00

 

Borddækning med velourdug eller kraftig papirdug, servietter og stearinlys kr. 20,00

 

Blomsterdekorationer dagspris

 

Bur forsamlingshus

Bygaden 19 Bur.

7570 Vemb

telf. 28431381

email: bloch.jbl@gmail.com

Hjemmelavet mad af gode råvarer

Forretter

 

2 små eller 1 stor tartelet med høns i asparges kr. 42,00

Klar suppe med boller, flutes kr. 42,00

Flødelegeret aspargessuppe med kødboller kr. 42,00

Kold hvidvinsdampet rødspættefilet pyntet med rejer og asparges, flutes kr. 45,00

Gravad laks med surbrød og sennepsdressing kr. 45,00

Kold dampet laks med rejer, aspagers, krydderdressing og flutes kr. 46,00

Rejecocktails med dressing og flutes kr. 46,00

Citronmarineret laks med peberrodsdressing, flutes kr. 46,00

Vesterhavssalat:salat m/ rejer, muslinger, tunfisk, krabbeklør, flutes, dressing kr. 50,00

Tunfiske mousse med rejer, røget laks, kold krydderdressing, flutes kr. 47,00

Lakseroulade med rejer,salat, koldkrydder sovsl kr. 50,00

Kold kogt torsk med sennepsdressing med æg, rejer, asparges og flutes kr. 44,00

Ferskrøget laks med slikasparges, flutes kr. 44,00

Røget ørred filet med flødestuvet spinat kr. 45,00

Feskrøget laks med flødestuvet spinat kr. 48,00

½ Grapefrugt med grøn hønsesalat med karryflødedressing, flutes kr. 45,00

Hønsesalat på ananas med flutes kr. 43,00

Ferskrøget landskinke med melon kr. 44,00

Kold pocheret toskeloins med ferskrøget laks, krydderdressing og flutes kr. 48,00

Butterdejsskal med kogt og stegt fiskefilet med rejer, aspagers, hummersovs kr. 55,00

Kammuslinger i urter med hummersovs indbagt i butterdej kr. 55,00

Dampet Laks med slikasparges, hollandaisesovs, butterdejssnitte. kr. 55,00

Fiskeanretning m/dampet fisk, fiskepate, røget laks, krebs, krydderdressing kr. 55,00

Ristet laks med flødestuvet spinat, ristet champignon, kr. 55,00

Usødet pandekage med stuvning af krebsehaler, hønsekød, oregano, ost kr. 53,00

Kogt oksebryst med peberrodssovs, asier og tyttebær kr. 83,00

Kogt oksebryst med Aspargessovs, asier og tyttebær kr. 83,00

Flæskesteg med rødkål, ½ æble m/gele, brune og hvide kartofler kr. 86,00

Krydderkam med grøntsager, hvide kartofler, pikant kryddersovs kr. 90,00

Glaseret hamburgerryg med grøntsager, hvide kartofler, aspagerssovs kr. 90,00

Husarsteg: Fyldt nakkefilet m/grøntsager, hvide kartofler, grøn salat kr. 91,00

Glaseret skinke med flødekartofler og grøn salat kr. 91,00

Flæskesteg u/svær, ristet champignons, bacon, cocktailpølser, ærter

smørristede kartofler og paprikasovs kr. 96,00

Svinekam stegt som vildt: ½ æbler, fuglereder med waldorffsalat, brunede og

hvide kartofler, asier og tyttebær kr. 98,00

Gammeldags oksesteg med grøntsager, hvide kartofler, chips. kr. 100,00

Kalvesteg med grøntsager, hvide kartofler, sovs kr. 100,00

Kalvesteg stegt som vildt: ½ æble med gele, fuglereder med waldorffsalat,

brunede og hvidekartofler, asier, tyttebær, flødesovs kr. 108,00

Farseret kalkun med grønne bønner, ristede champignon, portvinssovs kr. 100,00

Rødvinsmarineret oksetykkam med braiserede rodfrugter, bønner, glaserede

løg, hvide kartofler og rødvinssovs kr. 104,00

Rosastegt culottesteg med grøntsager, grøn salat, råstegte kartofler, sovs kr. 108,00

Rosastegt Kalveryg med bagte rodfrugter, hvide kartofler, salat, maderiasovs kr. 120,00

Helstegt Oksefilet med bønner, gulerødder, bagte løg, grill tomat, grøn salat

hvide kartofler, Bearnaisesovs eller rødvinssovs. kr. 120,00

Krondyrsteg med ½ æble med gele, fuglereder med waldorffsalat, brunede og

hvide kartofler, asier og tyttebær kr. 120,00

Oksemørbrad med braicheret fennikel, gulerødder, grill tomat, salat, bordelaise

råstegte kartofler kr. 150,00

 

Kolde anretninger "sæt selv sammen"

 

Der skal vælges min. 5 slags, "prisen er inkl. Brød og smør"

 

Marineret sild med karrysalat kr. 23,00

Kryddersild med løg og capers kr. 23,00

Lun fiskefilet med remolade og citron kr. 26,00

Indbagt laks med urter i butterdej kr. 32,00

Gravad laks med sennepsdressing kr. 26,00

Røget ørredfilet med æggestand kr. 30,00

Røget laks med slikasparges kr. 28,00

Ferskrøget landskinke med æggestand kr. 26,00

Rullepølse med italiensk salat kr. 25,00

Lun leverpostej med champignon kr. 25,00

Hjemmelavet tærter med salat kr. 35,00

Røget ål med æggestand kr. 32,00

Ribbensteg med rødkål kr. 27,00

1/4 kylling med agurkesalat kr. 26,00

Frikadeller med rødkål kr. 26,00

Kyllingebryst med Orangesovs kr. 32,00

Mørbradbøf i flødesovs kr. 32,00

Pastasalat med kylling kr. 28,00

Osteanretning med kiks kr. 29,00

Frugtsalat med chokolade kr. 29,00

 

Brunch

sild med karrysalat, ferskrøget laks med asparges, Pandekager med ahornsirup,

røræg med brunchpøser, bacon, rullepølse, hamburgerryg, ost

marmelade, hjemmebagt brød, kaffe/te juise pr cou. kr. 125,00

leveres ud af huset dog uden kaffe/te

Kaffe og Kage

 

Kaffe og te kr. 20,00

småkager kr. 15,00

Hjemmebagt kringle kr. 18,00

Flødeskumslagkage kr. 20,00

Æblekage kr. 20,00

Hjemmelavet kransekage med nougat kr. 20,00

Franskbrød til møde 1 m/ost + 1 m/pålæg kr. 32,00

 

Drikkevarer

 

Øl kr. 20,00

Sodavand kr.15,00

Velkomstdrink kr. 20,00

Vin ad Libertum under spisningen "husets rødvin, hvidvin og dessertvin" kr. 90,00

Husets vin pr. flaske kr. 90,00

Dessert vin pr glas kr. 20,00

Snaps pr glas kr. 15,00

½ fl. Snaps kr. 200,00

Cognac eller likør 2 cl. Pr glas kr. 25,00

Mokai kr. 20,00